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La Bisegna

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Alcune foto dei nostri piatti

I Principali

Principali - Roastbeef alle erbe con maionese alla senape in grani. — Roastbeef alle erbe con maionese alla senape in grani.

I Principali - Vellutata di radici e tuberi arrosto, funghi pioppini spadellati, pane tostato fatto in casa ed erbe aromatiche. — Vellutata di radici e tuberi arrosto, funghi pioppini spadellati, pane tostato fatto in casa ed erbe aromatiche.

I Principali - Carciofi stufati, patate prezzemolate con fagiolini e olive taggiasche, salsa verde e carciofi fritti. — Carciofi stufati, patate prezzemolate con fagiolini e olive taggiasche, salsa verde e carciofi fritti.

I Principali - Filetto di Branzino piastrato, sughetto di mare al pomodoro, insalatina di finocchi e arance. — Filetto di Branzino piastrato, sughetto di mare al pomodoro, insalatina di finocchi e arance.

Principali - Costine di maiale in salsa agro-piccante, insalatina al miso con mela verde e noci tostate. — Costine di maiale in salsa agro-piccante, insalatina al miso con mela verde e noci tostate.

I Principali - Gnocchetti di ricotta fatti in casa con crema di piselli, ragù di seppia e il suo nero. — Gnocchetti di ricotta fatti in casa con crema di piselli, ragù di seppia e il suo nero.

Verdure di stagione arrosto con Hummus di ceci.

Branzino arrosto con sughetto di pesce e insalata di finocchio

Patas Bravas: patate al forno, salsa Brava e Alioli.

Spaghetti con crema d’uovo e zucchine, menta fresca e pecorino.

Insalata Bisegna: lattuga, pomodorini, crostini di pane, cipolle in agrodolce, pesche noci.

Roastbeef alle erbe con maionese alla senape

Pasta con cozze, crema di patte e formaggio Monteventisette

Zucca arrosto con vinaigrette di arachidi e caprino.

I Dolci

Dolci - Mousse di cioccolato e pere con sorbetto al limone e salvia. — Mousse di cioccolato e pere con sorbetto al limone e salvia. -

Dolci - Tiramisù de La Bisegna. — Tiramisù de La Bisegna.

Dolci - Pavlova con crema di limone e frutta fresca. — Pavlova con crema di limone e frutta fresca.

Dolci - Cremoso di ricotta e fichi, ganache al gianduia. — Cremoso di ricotta e fichi, ganache al gianduia.

Dolci - Crostata allo yogurt, con ganache di pistacchi e arachidi. — Crostata allo yogurt, con ganache di pistacchi e arachidi.

Dolci - Cremoso al mandarino e cioccolato fondente con sorbetto ai mandarini di Ciaculli. — Cremoso al mandarino e cioccolato fondente con sorbetto ai mandarini di Ciaculli.

Torta al cioccolato bianco con pistacchio e gelée di frutti di bosco.

Zeppola di San Giuseppe alla crema

Dolci - Creme bruleè. — Creme bruleè.

Dolci - Crostata di yogurt, arachidi e cioccolato fondente — Crostata di yogurt, arachidi e cioccolato fondente

Dolci - Paris brest, con ganache di frutta secca. — Paris brest, con ganache di frutta secca.

Dolci - Mousse di cioccolato fondente e scorze di arancia caramellate, marmellata di arance amare e cialda croccante. — Mousse di cioccolato fondente e scorze di arancia caramellate, marmellata di arance amare e cialda croccante.

I Bisegnini

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